Cazuela De Pollo A La Huerta
La cazuela de pollo a la huerta es una cena impresionante. Elaborado con 2 c. caldo de pollo, 2/3 c. jerez, cantidad dividida, 1 a 6 oz. paquete. mezcla de arroz salvaje y de grano largo, 1 cebolla pequeña picada y 2 zanahorias pequeñas ralladas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
En una cacerola mediana, ponga el caldo y 1/3 c. jerez a ebullición. Agregue el contenido del paquete de arroz, cubra y cocine a fuego lento de 25 a 30 minutos o hasta que se absorba todo el líquido.
Precalienta el horno a 350 grados.
En una olla, saltee la cebolla, las zanahorias y el pimiento verde en mantequilla hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el arroz, el pollo y los champiñones, mezclando bien.
Coloque el queso crema, el queso americano y la leche en una cacerola y derrita a fuego medio, revolviendo hasta que quede suave.
Agregue a la olla con el jerez restante, mezclando bien.
Vierta en una cacerola untada con mantequilla de 13 x 9 x 2 pulgadas. Cubra con queso parmesano y almendras.
Cubra y hornee por 35 minutos; destape y hornee 15 minutos más o burbujeante.
Si lo desea, decore con zanahorias y cebollas verdes.
🍷 Maridajes Perfectos
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