Фасоль Санта-Мария Гарая
Фасоль Санта-Мария от Гарая — умеренно легкий ужин. Сделано из 2 фунтов сушеной фасоли покито (маленькая красная Санта-Мария), 1 большого зубчика чеснока, очищенного и измельченного, 3 ст. нарезанная свежая кинза, 1 или 2 (в зависимости от вкуса) консервированных перцев чипотле в соусе адобо и 1 большая рулька ветчины — этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.
Переберите и промойте фасоль, хорошо слейте воду.
Поместите в чайник емкостью 6–8 литров.
Залейте водой.
Закопать окорок в фасоли.
Добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок, кинзу и 2 чайные ложки соли.
Отрежьте верхушку чайного пакетика и добавьте в смесь чайные листья.
Добавьте чили Chipotle: один для среднего огня и два для более острого.
Доведите фасоль до кипения.
Накройте крышкой и убавьте огонь.
При необходимости добавляйте кипяток, чтобы фасоль была лишь слегка покрыта водой.
Тушить не менее двух часов.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий