Галетт-Сосисс
Galette-saucisse — это закуска на бретонском рынке, состоящая из жареной свиной колбасы, завернутой в теплую гречневую галету, иногда смазанную маслом и горчицей для пикантной еды, которую можно взять с собой.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Взбейте гречневую муку, воду, яйцо и соль в тонкое тесто и дайте ему отдохнуть.
Готовьте тонкие галеты на горячей сковороде, смазанной маслом, до легкой хрустящей корочки по краям.
Жарьте колбаски до румяности и готовности.
Выложите каждую колбаску на теплую галету, при желании добавьте горчицу и оберните вокруг нее галету.
Подавайте сразу, пока колбаса горячая, а блин еще гибкий.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий