Gâteaux en entonnoir

Faites chauffer environ 1 pouce d'huile dans une poêle à 375°.

Bien battre les œufs dans un grand bol à mélanger et ajouter le reste des ingrédients.

Remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

En tenant l'ouverture de l'entonnoir recouverte d'un doigt, versez 1/4 tasse de pâte dans un entonnoir à large ouverture.

Lorsque vous êtes prêt à faire frire, relâchez le doigt et versez la pâte dans l'huile chaude en effectuant un mouvement circulaire lent et large et en maintenant un jet aussi régulier que possible. Faire frire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 1 à 1 1/2 minutes de chaque côté.

Égoutter sur du papier absorbant.

Répétez jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée. Saupoudrer généreusement de sucre glace.

Meilleur servi chaud. Cela fait 10 gros.