Tortas De Embudo

Calienta aproximadamente 1 pulgada de aceite en una sartén a 375°.

Batir bien los huevos en un tazón grande y agregar los ingredientes restantes.

Revuelva hasta que la masa esté suave.

Sosteniendo la abertura del embudo cubierta con el dedo, vierta 1/4 taza de masa en un embudo de boca ancha.

Cuando esté listo para freír, suelte el dedo y pase la masa por aceite caliente con un movimiento circular lento y amplio y manteniendo un chorro lo más constante posible. Freír, volteando una vez, hasta que estén dorados, de 1 a 1 1/2 minutos por cada lado.

Escurrir sobre toalla de papel.

Repita hasta que se use toda la masa. Espolvorea generosamente con azúcar glass.

Es mejor servirlo caliente. Rinde 10 grandes.