Trichterkuchen

Erhitzen Sie etwa 2,5 Zentimeter Öl in einer Pfanne auf 375 °C.

Eier in einer großen Rührschüssel gut verquirlen und die restlichen Zutaten hinzufügen.

Rühren, bis der Teig glatt ist.

Halten Sie die Öffnung des Trichters mit dem Finger bedeckt und gießen Sie 1/4 Tasse Teig in einen weithalsigen Trichter.

Wenn Sie zum Frittieren bereit sind, lassen Sie den Finger los und lassen Sie den Teig mit einer langsamen, breiten, kreisenden Bewegung in das heiße Öl laufen und dabei einen möglichst gleichmäßigen Strahl beibehalten. Unter einmaligem Wenden 1 bis 1 1/2 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.

Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.

Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Großzügig mit Puderzucker bestreuen.

Am besten warm servieren. Ergibt 10 große.