كعك القمع

سخني حوالي 1 بوصة من الزيت في مقلاة إلى 375 درجة.

يخفق البيض جيداً في وعاء خلط كبير ويضاف إليه باقي المكونات.

يقلب حتى يصبح الخليط ناعما.

أمسك فتحة القمع المغطاة بالإصبع، ثم اسكب ربع كوب من الخليط في قمع واسع الفم.

عندما تصبح جاهزًا للقلي، حرر إصبعك وقم بتشغيل الخليط في الزيت الساخن باستخدام حركة دائرية بطيئة وواسعة مع الحفاظ على تدفق ثابت قدر الإمكان. تقلى، وتقلب مرة واحدة، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، لمدة 1 إلى 1 1/2 دقيقة على كل جانب.

استنزاف على منشفة ورقية.

كرر حتى يتم استخدام كل الخليط. يرش بسخاء مع السكر الحلويات.

من الأفضل أن تقدم دافئة. يجعل 10 كبيرة.