Truquer

Mélanger les morceaux de chocolat mi-sucré, le chocolat à cuire sucré, la crème de guimauve et les noix dans un grand bol et réserver.

Mélanger le sucre, le sel, le beurre ou la margarine et le lait concentré dans une casserole à fond épais.

Chauffer jusqu'à ébullition en remuant constamment.

Faire bouillir 6 minutes en remuant souvent.

Verser immédiatement sur le mélange de chocolat dans un bol; remuer vigoureusement avec une cuillère en bois ou en nylon jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit crémeux.

Verser dans un moule peu profond beurré.

(J'utilise un moule à gelée.

Vous pouvez utiliser une petite plaque à biscuits.)

Laisser reposer quelques heures pour prendre ; la nuit c'est bien, le matin jusqu'à l'après-midi c'est bien.

Couper en carrés et conserver dans un récipient hermétiquement fermé.

Si vous prévoyez de le conserver très longtemps, il doit être réfrigéré sinon il moisira avec le temps.

Bon pour Noël et divertissant.

Cela fait environ 5 livres.