بسكويت الفواكه

في وعاء خلط كبير، اخفقي الزبدة والسمن والسكر البني.

أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة. فاز في الفانيليا. يُمزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح ويُضاف تدريجياً إلى الخليط الكريمي.

ضجة في المكونات المتبقية.

تشكل إلى ثلاث لفات مقاس 10 بوصة. لف في غلاف بلاستيكي.

ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.

قم بفك التغليف وتقطيعه إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة.

ضعي مسافة بوصتين على صفائح خبز غير مدهونة واخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إزالة إلى رفوف الأسلاك لتبرد. يجعل 7 دزينة.