Vinaigrette aux fruits
La vinaigrette aux fruits est un dîner facile. Réalisé avec 3 jaunes d'œufs, 1/3 c. sucre, 1/3 c. vinaigre, 1/4 c. sel et 1 c. ou plus de crème fouettée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélangez les jaunes d'œufs, le sucre, le sel et le vinaigre.
Cuire au bain-marie jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Retirer du feu et une fois refroidi, ajouter la crème fouettée.
De la moutarde préparée peut être ajoutée à cette vinaigrette en utilisant moins de sucre ou sans sucre.
Il convient alors aux associations de viandes et de légumes.
🍷 Accords Parfaits
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