フルーツ・ドゥ・メール(ア・ラ・リサ)
フルーツ・ドゥ・メール（ア・ラ・リサ）は、ほどよく簡単なディナーです。魚の切り身 2 個（ハタ、オレンジ ラフィー、ライト ホワイトフィッシュ）、スクランブル卵 1 個、c で作ります。小麦粉（魚の浚渫用）、大さじ3。バターと大きめのイチゴ5個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
魚を卵液に浸し、小麦粉をまぶしてよくまぶします。皿の上に置いておきます。
中型の鍋にバター大さじ1 1/2を中火で溶かします。果物を温かくなるまで、ただし柔らかすぎないように約3〜4分間ソテーします。脇に置いておきましょう。
残りのバターを別の鍋に入れて中火にかけて溶かします。魚のソテー。
塩とバターを加えて味を調えます。魚は両面が黄金色になります。
お皿に置きます。フルーツを温め直し、魚の上に注ぎます。オランデーズソースをかけていただきます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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