Früchtebrot nach Mailänder Art
Früchtebrot nach Mailänder Art ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. aktive Trockenhefe, 1/4 c. warmes Wasser, 1 c. Butter, geschmolzen, 1 c. Zucker und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in warmem Wasser auflösen.
Gießen Sie geschmolzene Butter in eine große Schüssel mit einem Elektromixer.
Den Zucker und das Salz nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
Nach jeder Zugabe gründlich verrühren und abwechselnd 2 Tassen Mehl zu Dritteln und lauwarme Milch zur Hälfte zur Buttermischung geben.
Hefe hinzufügen und gut verrühren.
Eier und Eigelb vermischen und schlagen, bis eine dicke, weiche Masse entsteht.
Die geschlagenen Eier auf einmal zur Hefemischung geben und gut verrühren.
Nach jeder Zugabe gründlich verrühren und nach und nach die 3 1/2 Tassen Mehl hinzufügen.
Rosinen und Zitronen unterrühren.
Die Hälfte des restlichen 1/2 Tasse Mehls über ein Backpapier oder ein Backbrett sieben.
Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche legen; abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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