Salada Olho de Sapo
Salada Olho de Rã é um jantar impressionante. Feito com 1 c. açúcar, 2 colheres de sopa. farinha, 2 1/2 colher de chá. sal, 1 3/4 xícara. suco de abacaxi e 2 ovos batidos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Combine açúcar, farinha e 1/2 colher de chá de sal.
Aos poucos, acrescente o suco de abacaxi e os ovos.
Cozinhe em fogo moderado, mexendo até engrossar.
Adicione suco de limão.
Resfrie a mistura à temperatura ambiente.
Leve água, 2 colheres de chá de sal e óleo para ferver.
Adicione ácinos de pepe. Cozinhe em fervura até terminar.
Escorra, enxágue com água, escorra novamente e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Combine a mistura de ovos e acini de pepe.
Misture levemente, mas completamente.
Leve à geladeira durante a noite em um recipiente hermético.
Adicione os ingredientes restantes.
Misture levemente, mas completamente.
Leve à geladeira até esfriar em um recipiente hermético. A salada pode ser guardada por até uma semana.
Também pode estar congelado, mas a textura será ligeiramente alterada.
Rende 25 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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