カエルの目のサラダ
カエルの目のサラダは印象的なディナーです。 1cで作りました。砂糖、大さじ2。小麦粉、小さじ2 1/2。塩、1 3/4 c。パイナップルジュースと卵2個を溶いたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
砂糖、小麦粉、塩小さじ1/2を混ぜ合わせます。
パイナップルジュースと卵を少しずつ加えて混ぜます。
中程度の熱で、とろみがつくまでかき混ぜながら調理します。
レモン汁を加えます。
混合物を室温まで冷却します。
水、塩小さじ2、油を沸騰させます。
アシーニ・デ・ペペを加えます。完了するまでローリングボイルで調理します。
水を切り、水ですすぎ、再び水を切り、室温まで冷却します。
卵液とアシーニ・デ・ペペを混ぜ合わせます。
軽く、しかし徹底的に混ぜます。
気密容器に入れて一晩冷蔵します。
残りの材料を加えます。
軽く、しかししっかりと混ぜます。
密閉容器に入れて冷えるまで冷蔵します。サラダは1週間ほど保存可能です。
冷凍することもできますが、食感は若干変わります。
25回分作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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