Frittata (Mexicali Maíz Y Carne De Res)
La frittata (Mexicali Corn 'N Beef) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 huevos extra grandes, 6 gotas de salsa de pimiento rojo o al gusto (6 gotas no estarán picantes), 3/4 libra de carne molida magra (solomillo o redondo), 1/3 c. cebolla picada y 1 pimiento verde pequeño picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Batir los huevos en un tazón con la salsa de pimiento rojo y una pizca de sal y pimienta; dejar de lado.
En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, rompa la carne molida en trozos medianos a pequeños.
Dore lentamente la carne, la cebolla picada, el pimiento verde y el chile en polvo.
Escurre toda la grasa de la sartén.
Agrega a la sartén el maíz escurrido, el tomate, las aceitunas y una pizca de sal y pimienta; agregue la harina y mezcle bien.
Encienda el fuego a fuego lento; vierta la mezcla de huevos de manera uniforme sobre todo.
No revuelvas.
Tape la sartén y cocine lentamente durante 4 a 5 minutos o hasta que los huevos estén casi cuajados.
🍷 Maridajes Perfectos
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