Frittata (Mexicali Corn 'n Beef)
Frittata (Mexicali Corn 'N Beef) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 extra großen Eiern, 6 Tropfen roter Pfeffersauce oder nach Geschmack (6 Tropfen sind nicht scharf), 3/4 Pfund magerem Rinderhackfleisch (Lendenstück oder rund), 1/3 c. Zwiebel, gehackt und 1 kleine grüne Paprika, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Eier in einer Schüssel mit roter Pfeffersauce verquirlen und mit Salz und Pfeffer bestreuen; beiseite legen.
In einer beschichteten 25-cm-Pfanne das Hackfleisch in mittlere bis kleine Stücke brechen.
Rindfleisch, gehackte Zwiebeln, grüne Paprika und Chilipulver langsam anbraten.
Lassen Sie das gesamte Fett aus der Pfanne abtropfen.
Den abgetropften Mais, die Tomate, die Oliven in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mehl hinzufügen und gut vermischen.
Hitze zum Köcheln bringen; Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig darüber.
Nicht umrühren.
Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie 4 bis 5 Minuten lang langsam oder bis die Eier fast fest sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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