Tofu frit à la sauce aux champignons
Le tofu frit à la sauce aux champignons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gros œuf, 1 c. farine tout usage, 1 c. eau, 1/4 c. sel et 2 c. tofu ferme, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Couper le tofu en tranches de 1 x 1 x 1/4 de pouce.
Ajouter la farine, 1 cuillère à café d'eau et le sel à l'œuf.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Faites chauffer l'huile dans une poêle.
Trempez les tranches de caillé dans la pâte et faites-les dorer des deux côtés dans l'huile chaude.
Retirer les tranches de caillé dorées dans un plat.
Faire revenir les champignons tranchés légèrement dans le reste d'huile.
Ajouter l'eau et le bouillon et porter à ébullition.
Ajouter la sauce soja.
Mélanger la fécule de maïs et 1/4 tasse d'eau. Incorporer à la sauce et cuire jusqu'à consistance épaisse.
Ajouter les tranches de caillé dorées à la sauce.
Couvrir la poêle et laisser mijoter 1 à 2 minutes.
Servir immédiatement. Donne 4 portions.
Temps de préparation
30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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