Crevettes frites (Scampi Fritti)
Les crevettes frites (Scampi Fritti) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de grosses crevettes décortiquées et déveinées, 1 c. de chapelure, 3 œufs, sel et poivre au goût et 1 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Égoutter les crevettes et le papillon nettoyés.
Placer la chapelure dans un bol et tapoter les grosses crevettes de chaque côté avec la chapelure.
Placer sur un morceau de papier d'aluminium et laisser reposer quelques minutes.
Fouetter les œufs, le sel et le poivre; annuler.
Tremper les crevettes panées dans la poêle dans les œufs puis dans l'huile.
Lorsqu'ils sont légèrement dorés, retournez-les et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, quelques minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.
Servir sur une assiette avec des quartiers de citron.
Donne 3 à 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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