हैम के साथ फ्राइड ग्रिट्स

सॉस पैन में 4 कप पानी और नमक मिलाएं।

उबाल लें. धीरे-धीरे जई का आटा मिलाएँ।

ढककर धीमी आंच पर 2 1/2 से 5 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। आंच से उतार लें.

हैम और मार्जरीन मिलाएं।

एक चिकने 8 x 8 x 2 इंच के पैन में डालें। ठंडा। लगभग 3 घंटे तक सख्त होने तक ठंडा करें।

2 इंच के चौकोर टुकड़ों में काटें. अंडे को 2 बड़े चम्मच ठंडे पानी के साथ फेंटें। चौकोर टुकड़ों को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर आटे में। कड़ाही में, ग्रिट चौकोर टुकड़ों को थोड़ी मात्रा में गर्म शॉर्टिंग में सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएं।

मेपल स्वादयुक्त सिरप के साथ परोसें।

4 सर्विंग बनाता है.