Sémola Frita Con Jamón
La sémola frita con jamón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 cucharadita. sal, 1 1/2 c. jamón completamente cocido finamente cortado en cubitos, 1 huevo, manteca vegetal y 1 taza. Sémola de maíz de cocción rápida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En una cacerola, combine 4 tazas de agua y sal.
Llevar a ebullición. Agregue lentamente la sémola.
Cocine tapado a fuego lento durante 2 1/2 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego.
Agregue el jamón y la margarina.
Vierta en un molde engrasado de 8 x 8 x 2 pulgadas. Fresco. Enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 3 horas.
Cortar en cuadrados de 2 pulgadas. Batir el huevo con 2 cucharadas de agua fría. Sumerja los cuadrados en la mezcla de huevo y luego en harina. En una sartén, cocine los cuadrados de arena por ambos lados en una pequeña cantidad de manteca caliente hasta que estén dorados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Sirva con almíbar con sabor a arce.
Rinde 4 porciones.
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