Ancas de rana fritas
Las ancas de rana fritas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 ancas de rana, 1 cucharadita. sal, 1 c. pan rallado tamizado, aceite para freír y 1/2 c. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Escaldar las ancas de rana durante 3 minutos en agua hirviendo que contenga 1/2 taza de jugo de limón y sal.
Eliminar; secar con una toalla limpia.
Sazone con condimento criollo o sal y pimienta.
Sumerja en una masa hecha con 2 huevos bien batidos y luego reboce en pan rallado.
Cubra bien las ancas de rana; colocar en aceite calentado hasta el punto de ebullición.
Freír hasta que estén doradas.
Retirar del aceite; escurrir bien sobre papel absorbente.
Freír el perejil durante 1 minuto.
Coloque una servilleta blanca doblada en un plato.
Coloque ancas de rana encima; decora con perejil frito y limones en rodajas.
🍷 Maridajes Perfectos
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