Peixe Frito
Peixe Frito é um jantar fácil. Feito com 2 libras de filés de peixe sem pele, 1 c. farinha com fermento, 1 colher de chá. sal e 1/2 colher de chá. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Corte os filés de peixe em pedaços do tamanho de uma porção.
Misture a farinha, o sal e a pimenta.
Cubra o peixe com a mistura de farinha.
Coloque o peixe em uma frigideira contendo óleo quente (mas não fumegante) de cerca de 1/8 de polegada.
Frite em temperatura moderada por 4 a 5 minutos ou até dourar.
Vire com cuidado e frite por mais 4 a 5 minutos ou até que o peixe esteja marrom e escamoso e não mais translúcido no centro.
Escorra em papel toalha.
Rendimento: 6 porções.
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