Parmesão De Berinjela Frita

Name: Parmesão De Berinjela Frita
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Yield: 6
Ingredients: óleo de canola para fritar; 2 xícaras de migalhas de pão temperado italiano; 2 xícaras de farinha multiuso; ¾ xícara de queijo parmesão ralado, dividido; 3 ovos grandes, batidos; 1 berinjela descascada e fatiada; 1 pote (13,5 onças) de molho de espaguete com sabor de alho assado (como molho de macarrão com alho torrado Ragu®); ½ colher de chá de alho em pó

⏱️ Pronto em 23 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 13 min 👥 6 porções 👁️ 4 visualizações

Certa noite, meu pai fez berinjela com parmesão para mim e pensei: Hmm, me pergunto se isso ficaria bom como prato frito. Considere isso como uma versão no estilo da State Fair de um clássico italiano clássico. Este prato é rápido e fácil e algo que qualquer pessoa pode fazer. Você pode pensar que os adolescentes são preguiçosos, mas eles ganharão vida fazendo este prato.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 13 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

óleo de canola para fritar

2 xícaras de migalhas de pão temperado italiano

2 xícaras de farinha multiuso

¾ xícara de queijo parmesão ralado, dividido

3 ovos grandes, batidos

1 berinjela descascada e fatiada

1 pote (13,5 onças) de molho de espaguete com sabor de alho assado (como molho de macarrão com alho torrado Ragu®)

½ colher de chá de alho em pó

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 488

% Valor Diário*

Gordura total 13.3g 17%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1026mg 45%

Carboidratos totais 73.2g 27%

Fibra alimentar 7.2g 26%

Açúcares totais 9.6g

Proteína 18.7g 37%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo de canola a 350 graus F (175 graus C) em uma panela grande em fogo médio-alto.

Misture a farinha de rosca, a farinha e 1/2 xícara de queijo parmesão em uma tigela.

Coloque os ovos em uma tigela pequena.

Mergulhe as fatias de berinjela nos ovos e depois na mistura de pão ralado.

Coloque no óleo algumas fatias de cada vez até que o empanado fique dourado, cerca de 2 minutos e meio.

Escorra em papel toalha.

Aqueça o molho de espaguete em uma panela em fogo médio até ficar bem aquecido, cerca de 10 minutos.

Junte o 1/4 xícara restante de queijo parmesão e o alho em pó.