Sopa de Legumes Frescos
A Sopa de Legumes Frescos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. cada: aipo, ervilha, batata e cenoura, 5 colheres de sopa. manteiga, 1 qt. água, 1 cubo de caldo de carne e sal e pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Lave o aipo e pique em pedaços pequenos.
Meça 1/2 xícara e reserve.
Lave e raspe as cenouras e as batatas.
Corte em cubos e meça 1/2 xícara de cada.
Derreta 4 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande (use fogo baixo).
Mexer; não queime.
Adicione todos os vegetais, exceto as batatas, à manteiga derretida.
Cozinhe e mexa por 10 minutos. Adicione batatas.
Tampe a panela e cozinhe por 2 minutos.
Adicione a água e o cubo de caldo.
Ferva, descoberto, até que os vegetais estejam macios.
Adicione sal e pimenta para agradar seu gosto.
Adicione a manteiga restante; mexa bem.
Polvilhe com salsa.
Sirva quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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