Hojas de nabo frescas

Revisa las hojas con cuidado. Retire los tallos si son grandes. Lavar 5 o 6 veces en cambios de agua tibia.

Colóquelo en una cacerola pesada con tapa hermética (preferiblemente tenga una olla a presión, 10 libras de presión, durante 20 minutos).

Agregue las verduras lavadas, pocas a la vez.

Cubrir con jamón, grasa, sal y azúcar.

Cocine hasta que estén tiernos. Sirva con salsa de pimiento picante.