Sauce Chili Rouge Fraîche
La sauce chili rouge fraîche est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 14 à 20 gousses de piment rouge sèches, 1 à 2 c. eau, 1/2 oignon haché (facultatif), 1 c. beurre et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Retirez les tiges, les graines et les mauvais points du piment.
Rincer les piments à l'eau froide.
Faire tremper les piments dans l'eau froide 1 à 2 heures, jusqu'à ce que les gousses soient tendres.
Placer le chili dans un mélangeur avec 1 à 2 tasses d'eau.
Mélangez le chili jusqu'à ce qu'il ressemble à une sauce tomate en consistance.
Faire revenir l'oignon dans le beurre.
Ajouter le chili et l'assaisonnement à l'oignon.
Laisser mijoter 1/2 heure. Fait
1 litre.
🍷 Accords Parfaits
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