Frisches Kaninchen

Ei und Milch in einer Schüssel vermischen.

Kaninchen gut eintauchen und dann mit Mehl, Salz und Pfeffer nach Geschmack bestreichen.

Legen Sie das Kaninchen in eine heiße Pfanne mit heißem Fett oder Öl.

Mit Zwiebeln bestreuen.

Streuen Sie Knoblauchpulver auf alle Seiten, während Sie das Kaninchen anbraten.

Nachdem Ihr Kaninchen gut gebräunt ist, nehmen Sie es heraus.

In eine Auflaufform oder Pfanne geben.

Lassen Sie das Öl aus der Pfanne ab und erhitzen Sie die Pfanne erneut.

Geben Sie 2 Esslöffel Sauerrahm in die Pfanne und rühren Sie, bis sie braun sind. Geben Sie dann die Pilzsuppe zur Sauerrahm in der Pfanne. gut vermischen.

Die Mischung über das Kaninchen gießen und gut damit bestreichen.

Kaninchen abdecken und für 1 1/2 Stunden in den heißen Ofen bei 325° stellen.

Ähmmm gut!