Casserole de légumes française
La cocotte de légumes française est un dîner moyennement facile. Composée de 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 oignon jaune, 2 courgettes et 1/2 aubergine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Habillez les poivrons et coupez-les en tranches - épluchez l'oignon coupé en quartiers. Épluchez et coupez les aubergines et les courgettes en cubes ou en tranches.
Peler les tomates coupées en quartiers.
Dans une poêle, faire revenir le poivron et l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les aubergines et les tomates.
Ajouter l'ail émincé, le thym et le basilic.
Saupoudrer de persil.
Couverture.
Cuire à feu moyen-doux pendant 30 minutes.
Assaisonner de sel et de poivre.
🍷 Accords Parfaits
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