Tarte à la Soie Française

Dans un petit bol, battre le sucre et le beurre environ 4 minutes ou jusqu'à consistance mousseuse.

Incorporer le chocolat refroidi et la vanille.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à vitesse moyenne au batteur électrique après chaque ajout et en raclant constamment les parois du bol.

Remplissez le fond de tarte cuit et réfrigérez plusieurs heures ou toute la nuit.

Fouetter la crème avec 1/4 tasse de sucre en poudre restant et l'Amaretto jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Étaler sur la tarte.