Französischer Seidenkuchen

In einer kleinen Rührschüssel Zucker und Butter etwa 4 Minuten lang schaumig rühren.

Abgekühlte Schokolade und Vanille unterrühren.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu, schlagen Sie sie nach jeder Zugabe auf mittlerer Geschwindigkeit des Elektromixers auf und schaben Sie dabei ständig den Schüsselrand ab.

Füllen Sie die gebackene Teighülle und lassen Sie sie mehrere Stunden oder über Nacht kalt stellen.

Sahne mit restlichem 1/4 Tasse Puderzucker und Amaretto steif schlagen. Auf dem Kuchen verteilen.