Mornay Coquillages Français
French Shellfish Mornay est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. champignons frais tranchés, 1/4 c. oignon haché, 1/4 c. céleri haché, 1/4 c. poivron rouge, vert et jaune haché et 2 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire revenir les champignons, l'oignon, le céleri et le poivre dans de la margarine ou du beurre.
Incorporer la farine, les poivrons, les herbes et le sel.
Ajouter le lait d'un seul coup, cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant.
Baisser le feu et ajouter le fromage et le jus de raisin.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse; ne faites pas bouillir. Tranchez le pain et faites-le griller.
Placer les fruits de mer cuits sur le pain grillé et garnir de sauce.
Garnir de paprika ou de brins de persil frais.
🍷 Accords Parfaits
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