Französische Zwiebelsuppe mit Käsetoast

Französische Zwiebelsuppe mit Käsetoast

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Französische Zwiebelsuppe mit Käsetoast ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, 3 Pfund Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 3 Knoblauchzehen, zerdrückt, 7 c. Rinderbrühe oder 4 (14 1/2 oz.) servierfertige Dosen Rinderbrühe und 2 c. Mit trockenem Weißwein oder Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einem 5-Liter-Schmortopf oder Suppentopf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zwiebeln und Knoblauch unterrühren.

20 bis 30 Minuten kochen oder bis die Zwiebeln sehr weich sind.

Brühe, Wein, Salz und Pfeffer einrühren. Ohne Deckel 40 bis 60 Minuten kochen lassen oder bis sich die Aromen vermischt haben.

Kurz vor dem Servieren das Brot toasten; Käse auf heißes Brot legen.

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