Sopa de Cebola Francesa
A sopa de cebola francesa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 cebolas grandes, fatiadas, 1/4 xícara. manteiga, 1 colher de sopa. farinha, 2 c. água e 6 fatias de pão francês torrado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Cozinhe as cebolas na manteiga em fogo médio, mexendo ocasionalmente até que as cebolas estejam macias e comecem a dourar.
Polvilhe com farinha.
Aos poucos, misture 1 lata de caldo.
Aqueça até ferver.
Junte o caldo restante, a água e o molho inglês.
Deixe ferver; cozinhe por 5 minutos.
Coloque 1 fatia de torrada em uma tigela refratária.
Despeje a sopa sobre a torrada e polvilhe com queijo.
Grelhe 7 a 10 centímetros do fogo até que o queijo derreta e fique levemente dourado.
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