Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 gros oignons tranchés finement, 1/4 c. beurre, 1 cuillère à soupe. farine, 6 c. bouillon de bœuf, bouillon ou bouillon et 1/2 c. sauce tabasco, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Ajouter la farine; bien mélanger. Placer les oignons dans la mijoteuse.
Ajouter le bouillon de bœuf et le Tabasco.
Couverture; cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures. Verser la soupe dans 6 bols allant au four.
Garnir chacun d'une tranche de pain (ou de croûtons); saupoudrer de fromage.
Mettre au four à 350° jusqu'à ce que le fromage bouillonne.
Pour 6 personnes.
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