Sopa de Cebola Francesa
A sopa de cebola francesa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 a 5 cebolas grandes, 3 colheres de sopa. manteiga, 1/4 colher de chá. pimenta preta, 1 colher de sopa. farinha e 3 latas (10 3/4 onças) de caldo de carne, não diluído, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Descasque as cebolas e corte em fatias finas.
Coloque a manteiga em uma panela de 4 litros e aqueça até derreter.
Adicione cebola e pimenta preta.
Refogue até ficar macio e dourado.
Polvilhe com farinha e mexa até a farinha desaparecer.
Cozinhe por mais 1 minuto, mexendo sempre.
Retire do fogo.
Aos poucos adicione o caldo de carne, mexendo sempre.
Junte a água e a folha de louro.
Volte ao fogo e deixe ferver, mexendo sempre.
Reduza o fogo e cozinhe a sopa, descoberta, por 30 a 40 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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