法式炸西葫芦
法式炸西葫芦是一顿比较简单的晚餐。用 3/4 c 制成。面粉,1 茶匙。盐,1/4 茶匙。大蒜粉,1/8 茶匙。胡椒和色拉油用于煎炸,此食谱提供正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
在中型碗中,混合面粉、盐、大蒜粉和胡椒。在小碗中,混合啤酒、蛋黄和色拉油。
添加到干成分中并搅拌直至混合(面糊会结块)。用保鲜膜覆盖;放置45分钟。
将西葫芦切成 2 1/2 x 1/4 英寸的切丝条;放在一边。
将蛋白搅打至硬性发泡。
拌入面糊,然后将西葫芦浸入其中。
在大平底锅或深油炸锅中,在深脂肪温度计上将 1 英寸油加热至 375°。
一次将西葫芦加入热油中。
煎,翻面至金黄色。
用有槽勺取出。
用纸巾沥干水分。
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