Französisch gebratene Zucchini
French Fried Zucchini ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Mehl, 1 TL. Salz, 1/4 TL. Knoblauchpulver, 1/8 TL. Mit Pfeffer und Salatöl zum Braten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer vermischen. In einer kleinen Schüssel Bier, Eigelb und Salatöl vermischen.
Zu den trockenen Zutaten hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist (der Teig wird klumpig). Mit Plastikfolie abdecken; 45 Minuten ruhen lassen.
Zucchini in 2 1/2 x 1/4 Zoll große Julienne-Streifen schneiden; beiseite legen.
Eiweiß steif schlagen.
Unter den Teig heben und die Zucchini hineintunken, um sie zu bestreichen.
In einem großen Topf oder einer Fritteuse 2,5 cm großes Öl auf einem Frittierthermometer auf 375 °C erhitzen.
Geben Sie nach und nach Zucchini in das heiße Öl.
Unter Wenden goldbraun braten.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen.
Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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