نفث كريم الفريزر

قم بتسخين الماء والزبدة حتى تغلي في 1 كيو تي. قدر.

ضجة في الدقيق. يقلب بقوة على نار خفيفة حتى يشكل الخليط كرة، حوالي دقيقة واحدة. إزالة من الحرارة. أضف البيض. فاز حتى سلس. قم بإسقاط العجين بنسبة 1/4 كوب على صينية خبز غير مدهونة. قم بالتجميد حتى يصبح صلبًا، لمدة 4 ساعات تقريبًا. ضع النفخات المجمدة في كيس الفريزر. الختم والتسمية؛ تجميد لمدة تصل إلى شهر واحد. 10 نفث.

قبل 1 1/4 ساعة من التقديم، سخني الفرن إلى 400 درجة. ضع العدد المرغوب من النفخات على مسافة 3 بوصات على ورقة غير مدهونة.

اخبزيها حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون، لمدة 45-50 دقيقة. املأ النفخات بالكريمة المخفوقة المحلاة أو حشوة فطيرة الفاكهة أو الآيس كريم.

يرش بالسكر البودرة.