Pâtes aux quatre poivres

Environ 30 minutes avant de servir ; dans une casserole, préparez les mostaccioli comme l'indique l'étiquette en utilisant 2 cuillères à café de sel dans l'eau ; vidange.

Remettez les pâtes dans la casserole.

Pendant ce temps, coupez les poivrons et les oignons en lanières de 1/2 pouce de large.

Dans une poêle de 12 pouces, à feu moyen-vif, dans l'huile d'olive chaude, cuire les poivrons, l'oignon et 1 1/2 cuillère à café de sel jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés; environ 15 minutes.

Incorporer le sucre, le vinaigre, le basilic et le poivre noir concassé. Chauffer à travers.

Mélanger le mélange de poivre avec les pâtes.

Donne 4 portions de plat principal.