Name: Ensalada De Cuatro Frijoles
Ingredients: 1 lb. lata (2 tazas) de frijoles rojos, escurridos; 1 lb. lata (2 tazas) de frijoles encerados cortados, escurridos; 1 lb. lata (2 tazas) de judías verdes cortadas, escurridas; 1 lb. lata (2 tazas) de guisantes de carita, escurridos; 2 c. zanahorias en rodajas finas; 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas y separada en aros; 1/2 c. azúcar; 1/2 c. vinagre blanco o rojo; 1/3 to 1/2 c. aceite de canola; 1/2 tsp. sal (opcional); 1/2 tsp. mostaza seca; 1/2 tsp. estragón, triturado; 1/2 tsp. albahaca seca; 2 tbsp. perejil fresco cortado o seco

Ensalada De Cuatro Frijoles

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La ensalada de cuatro frijoles es una cena impresionante. Hecho con 1 lata (2 tazas) de frijoles rojos, escurridos, 1 lata (2 tazas) de frijoles encerados cortados, escurridos, 1 lata (2 tazas) de judías verdes cortadas, escurridas, 1 lata (2 tazas) de guisantes de ojo negro, escurridos y 2 tazas. Zanahorias en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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👨‍🍳 Instrucciones

Cocine a fuego lento las judías verdes, las judías verdes y las zanahorias (ponga las zanahorias en el fondo de la cacerola) en agua o líquido de las judías (lo suficiente para cubrir) durante 15 minutos. Escurrir y enfriar.

Agregue los frijoles y los guisantes de carita.

Combine los ingredientes restantes y mezcle bien.

Vierta la mezcla de aceite sobre los frijoles.

Cubra y enfríe antes de servir.

Sirve de 12 a 15 porciones.

Para porciones más pequeñas, la receta se puede cortar a la mitad para obtener una cantidad menor.

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