Biscuits de fortune

Avant de préparer des biscuits, écrivez des fortunes sur des bandes de papier de 1/2 pouce de large et d'environ 6 pouces de long.

Dans un petit bol, mélanger la farine, le sucre, la fécule de maïs et le sel.

Ajouter l'huile de cuisson et le blanc d'œuf.

Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ajouter l'eau et la vanille. Remuez bien.

Graisser légèrement une poêle ou une plaque chauffante (le spray Pam fonctionne bien).

Préparez un biscuit à la fois en versant 1 cuillère à soupe de pâte dans la poêle et en l'étalant en un cercle de 4 pouces.

Cuire à feu moyen-doux environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retourner avec un tourne-crêpes large et cuire encore 15 secondes.

En travaillant rapidement, placez le biscuit sur une manique.

Pendant que le biscuit est mou, mettez une fortune au milieu et pliez le biscuit en deux.

Pliez le côté plié sur le bord d'un bol.

Tirez doucement sur les extrémités pour que les bords du biscuit se rejoignent.

Mettre dans un moule à muffins et laisser refroidir tout en gardant la forme.