خبز فورمان المملح

أثناء تناول وجبة الإفطار في الصباح، بمجرد أن تغلي غلاية الشاي، خذ كوبًا من الصفيح ربع لتر أو إبريق حليب ترابي، واحرقه، ثم املأ ثلثه مملوءًا بالماء الدافئ بقدر ما يمكن وضع إصبعك فيه، ثم أضف إلى هذا الملح والسكر البني والدقيق الخشن (يكفي لصنع عجينة بالقوام المناسب للكعك المشوي).

ضع الكوب، مع الملعقة فيه، في وعاء مغلق نصف مملوء بالماء الساخن إلى حد ما، ولكن ليس حارقًا.

حافظي على درجة الحرارة متساوية قدر الإمكان وأضيفي ملعقة صغيرة من الدقيق مرة أو مرتين أثناء عملية التخمير.