Name: Ragoût des amoureux du football
Ingredients: 1/2 lb. bacon, coupé en petits morceaux; 1/4 c. farine; sel et poivre au goût; 2 1/2 lb. boeuf, coupé en cubes de 2 pouces; 1/4 c. huile d'olive; 3 c. oignons hachés; 2 grosses gousses d'ail, hachées; 1 1/2 c. du jus d'orange; 1 c. vin rouge sec; 3/4 c. purée de tomates; 2 cubes de bouillon de boeuf; 1/4 tsp. noix de muscade; 2 feuilles de laurier; 4 navets moyens, coupés en morceaux; 5 carottes moyennes, coupées en morceaux; 2 tbsp. persil haché

Ragoût des amoureux du football

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Football Lover'S Stew est un dîner impressionnant. Fait avec 1/2 lb de bacon, coupé en petits morceaux, 1/4 c. farine, sel et poivre au goût, 2 1/2 lb de bœuf, coupé en cubes de 2 pouces et 1/4 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande bouilloire ou une casserole épaisse, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré; retirer et réserver. Mélanger la farine, le sel et le poivre; draguer la viande dans le mélange de farine.

Faire dorer la viande à feu vif, quelques morceaux à la fois, dans la graisse de bacon.

Retirer et réserver.

Ajouter l'huile d'olive; chaleur.

Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter le jus d'orange, le vin, la purée de tomates, les cubes de bouillon, le sel, le poivre, la muscade et les feuilles de laurier.

Remettez le bacon et la viande dans la bouilloire.

Couverture.

Porter à ébullition.

Réduire le feu ; laisser mijoter 30 minutes.

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