Flunder Florentine
Flounder Florentine ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/8 TL. zerstoßener Rosmarin, 2 EL. Maisöl, 1 (9 1/2 Unzen) Schachtel gefrorener gehackter Spinat und 1/4 c. Mit gekochtem Reis liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einem Topf die Zwiebel mit Rosmarin in Öl anbraten, bis sie weich ist. Spinat, Reis, Mandeln und Zitronensaft hinzufügen. Langsam erhitzen; gelegentlich umrühren.
Ordnen Sie die Fischfilets in einer 27 x 20 x 5 cm großen Auflaufform an. Die Spinat-Reis-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
20 Minuten bei 350° backen.
Dann Suppe, Wasser und Zitronenpfeffer vermischen; Über die Spinatmischung gießen und weitere 15 bis 20 Minuten backen, bis eine Blasenbildung entsteht.
Vor dem Servieren mit Paprika bestreuen.
Für 6 Personen.
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