Name: Рыбацкая пристань Чоппино
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup оливковое масло; 1 лук, нарезанный; 1 зеленый болгарский перец, нарезанный; 1 tablespoon измельченный чеснок; 2 (16 ounce) cans нарезанные кубиками помидоры; 1 (16 ounce) can куриный бульон; 1 cup белое вино; 1 (6 ounce) can томатная паста; 1/4 cup сушеная петрушка; 2 teaspoons измельченный сушеный базилик; 1 teaspoon орегано; 1/2 teaspoon хлопья красного перца; 1/4 teaspoon молотый черный перец; 1 pound креветки, очищенные и очищенные; 1 pound филе трески, нарезанное кусками толщиной 2 дюйма; 8 моллюски в панцире, очищенные или еще по вкусу; 8 мидии, очищенные и очищенные, или больше по вкусу

Рыбацкая пристань Чоппино

⏱️ Готово за 55 min 🥄 Подготовка 25 min 🔥 Готовка 30 min 👥 8 порции 👁️ 7 просмотров

Рыбацкая пристань «Чоппино» — это впечатляющий суп, который можно приготовить всего за 55 минут. Этот рецепт, приготовленный из ¼ стакана оливкового масла, 1 нарезанной луковицы, 1 нарезанного зеленого болгарского перца, 1 столовой ложки измельченного чеснока и 2 банок (16 унций) нарезанных кубиками помидоров, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте масло в большой кастрюле на средне-сильном огне.

Обжарьте лук и болгарский перец в горячем масле до мягкости, около 5 минут; добавьте чеснок и продолжайте обжаривать, пока чеснок не станет ароматным, около 1 минуты.

Переложите смесь в большую кастрюлю.

Перемешайте помидоры, куриный бульон, белое вино, томатную пасту, петрушку, базилик, орегано, хлопья красного перца и черный перец с луковой смесью в кастрюле; доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока помидоры не станут мягкими, около 15 минут.

Добавьте креветки и кусочки трески в томатную смесь.

Разложите моллюсков и мидии в жидкости так, чтобы они были частично погружены в воду.

Снова накройте кастрюлю и продолжайте готовить, пока моллюски и мидии не откроются, 7–10 минут.

💬 Комментарии