मछुआरे का घाट सियोपिनो

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें।

गर्म तेल में प्याज और शिमला मिर्च को नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भून लें; लहसुन डालें और लहसुन की महक आने तक भूनते रहें, लगभग 1 मिनट।

मिश्रण को एक बड़े स्टॉकपॉट में स्थानांतरित करें।

स्टॉकपॉट में प्याज के मिश्रण के साथ टमाटर, चिकन शोरबा, सफेद वाइन, टमाटर का पेस्ट, अजमोद, तुलसी, अजवायन, लाल मिर्च के टुकड़े और काली मिर्च मिलाएं; उबाल लें, बर्तन को ढक दें, आंच को मध्यम-धीमी कर दें और टमाटर के नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

टमाटर के मिश्रण में झींगा और कॉड के टुकड़े डालें।

क्लैम और मसल्स को तरल में व्यवस्थित करें ताकि वे आंशिक रूप से डूबे रहें।

बर्तन को फिर से ढकें और 7 से 10 मिनट तक क्लैम और मसल्स खुलने तक पकाते रहें।