Ragoût du pêcheur
Le ragoût du pêcheur est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de filets de plie, d'aiglefin ou de sole, 3/4 c. céleri, haché moyen, 1/4 c. oignon émincé, 1/8 c. de poudre d'ail et 1/4 de bâton de margarine ou de beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Rincer le poisson et réserver.
Dans une poêle à fond épais, faire fondre le beurre et cuire le céleri, l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.
Ajouter la sauce et le reste des assaisonnements.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter l'eau et les spaghettis non cuits.
Mélanger, couvrir et cuire jusqu'à ce que les spaghettis soient fermes et tendres (al dente).
Ajoutez du poisson.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poisson se défasse.
Servir avec du parmesan râpé.
🍷 Accords Parfaits
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