sopa de pescado
La sopa de pescado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. agua, 2 libras de filetes de pescado, 4 cebollas en rodajas, 4 papas peladas y cortadas en cubitos y 4 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Hervir agua en una cacerola honda; agregue los filetes de pescado y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 10 minutos.
Retire el pescado.
Agregue las cebollas y las papas al agua de pescado en una cacerola.
Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agrega la leche, la nata, la mantequilla, la sal y la pimienta. Desmenuce el pescado cocido y regréselo a la cacerola.
Calienta a fuego muy lento, revolviendo ocasionalmente.
Servir caliente.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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