Fischsuppe
Fischsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Wasser, 2 Pfund Fischfilets, 4 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 4 Kartoffeln, geschält und gewürfelt und 4 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Wasser in einem tiefen Topf kochen; Fischfilets dazugeben und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Fisch herausnehmen.
Zwiebeln und Kartoffeln in das Fischwasser im Topf geben.
Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Milch, Sahne, Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gekochten Fisch zerkleinern und zurück in den Topf geben.
Bei sehr schwacher Hitze erhitzen, dabei gelegentlich umrühren.
Heiß servieren.
Für 6 bis 8 Personen.
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