Filet Mignon Adobo (mit rotem Bohnenragout)
Filet Mignon Adobo (mit rotem Bohnenragout) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. ungekochte rote Bohnen, gepflückt, abgespült und über Nacht eingeweicht, 3 c. Wasser, 2 1/2 TL. Salz, geteilt, 1/4 Pfund Pancetta oder kanadischer Speck, gehackt und 3 Knoblauchzehen, fein gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Bohnen abgießen.
Bohnen, Wasser und 1/2 Teelöffel Salz in einen Topf geben.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen.
Fügen Sie nach Bedarf mehr Wasser hinzu, sodass die Bohnen beim Kochen gerade bedeckt sind.
Wenn die Bohnen fast fertig sind, braten Sie den Pancetta oder den kanadischen Speck 3 bis 4 Minuten lang an.
Um einen Sofrito zuzubereiten, fügen Sie Knoblauch, Chili, Tomate, Zwiebel und die restlichen 2 Teelöffel Salz hinzu.
5 Minuten köcheln lassen.
Sofrito und Kürbis zu den Bohnen geben und ohne Deckel weitere 25 Minuten kochen, dabei nach Bedarf Wasser hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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